豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛(ài)。

    醬，又何以名“將”呢？據(jù)說(shuō)，在古代各種調(diào)味品如鹽、梅、醯、醢中，醬總是居于主導(dǎo)地位。如食膾，就得用芥醬，吃煮熊掌，就得有芍藥醬……這就是《論語(yǔ)》中所記載的“不是其醬不食”的“醬”。古人還說(shuō)：“醬者，百味之將帥。帥百味而行”。又據(jù)說(shuō)：“醬，就像將軍平暴除惡那樣可制各種食物之毒”。“醬”大概就是由此而得名。

    半自動(dòng)辣椒醬灌裝機(jī)（大料缸 定做版）主要用于一些大顆粒醬料產(chǎn)品的灌裝，比如：辣椒醬、牛肉醬、海鮮醬、香菇醬、豆瓣醬、豆豉醬都產(chǎn)品的灌裝。它的工作比老款醬料灌裝機(jī)工作性能較穩(wěn)定，故障率低

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、加大料斗，容積變大，加料方便。
2、采用臥式攪拌結(jié)構(gòu)，使得醬和油的充分混合
3、加大轉(zhuǎn)閥，可以順利通過(guò)大顆粒醬料。適合大顆粒、辣椒醬及火鍋底料等醬類(lèi)；  
5、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維護(hù)方便；
6、全不銹鋼制作，衛(wèi)生、安全。